很多人都愛吃土豆，土豆的吃法也多種多樣，可以炒、油炸、做成薯片等等，是日常生活中必不可少的一道美味。近期，一篇發(fā)表在BMJ上的文章的結(jié)果讓很多人大跌眼鏡。

研究目的：探討孕前吃土豆和妊娠期糖尿?。℅DM）的關(guān)聯(lián)。西北婦女兒童醫(yī)院輔助生殖中心劉茜桐

研究方法：該前瞻性隊(duì)列研究納入15632名女性（1991-2001年），孕前均無GDM或慢性疾病。每四年對(duì)攝入土豆和其他食物量進(jìn)行評(píng)估。首次發(fā)現(xiàn)GDM是通過個(gè)人報(bào)告或醫(yī)生診斷。

研究結(jié)果和局限性：經(jīng)過10年的隨訪，共有21693例單胎分娩，其中854例女性孕期發(fā)生GDM。在調(diào)整年齡、胎次、飲食和非飲食因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)孕前攝入土豆多的女性更容易發(fā)生GDM。將一周飲食中攝入的兩次土豆全部換成其他蔬菜、豆類和全麥類食物可以顯著降低GDM發(fā)生率達(dá)9-12%。攝入土豆量和糖尿病均為個(gè)人報(bào)告，糖尿病的嚴(yán)重程度不得而知。90%以上的女性為白人，但是其間的關(guān)聯(lián)尚不清楚。

結(jié)論：孕前大量攝入土豆顯著增加GDM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，而應(yīng)用其他蔬菜、豆類和全麥類食物替代土豆可以降低其風(fēng)險(xiǎn)。

文獻(xiàn)出處：Bao W, Tobias DK, Hu FB, Chavarro JE, Zhang C. Pre-pregnancy potato consumption and risk of gestational diabetes mellitus: prospective cohort study. BMJ (Clinical research ed ). 2016;352:h6898.